奈良コロッケの魅力｜大和牛を使ったご当地惣菜と味わえる店紹介

2026年1月18日

奈良コロッケとはどんなご当地グルメか

奈良のコロッケは、精肉文化や地元食材を背景に育まれてきた身近なご当地グルメです。

観光地だけでなく、日常の食事や買い物の中で自然に親しまれてきました。

大和牛が使われるコロッケの特徴

奈良県産の大和牛を使ったコロッケは、肉の旨味が穏やかで重たくなりにくい点が特徴です。

衣やじゃがいもとのなじみが良く、最後まで食べやすい仕上がりになります。

奈良の食文化と精肉店の役割

奈良では精肉店が地域の食を支えてきた背景があり、コロッケはその象徴的な存在です。

家庭の延長線にある惣菜として、長く親しまれてきました。

夕方の買い物や食卓の一品として選ばれてきた歴史もあります。

奈良県内で味わえる大和牛コロッケ

奈良県内では、大和牛を使ったコロッケを味わえる店舗が点在しています。

ここでは、使用食材の根拠が明確な二店舗を取り上げます。

大和コロッケの店（西大寺店・橿原店）

大和コロッケの店では、奈良県産A5大和牛ミンチを使用したコロッケが商品として扱われています。

奈良市の近鉄大和西大寺駅構内にある西大寺店と、橿原市にある橿原店の二店舗があります。

末広精肉店（三輪エリア）

桜井市三輪エリアにある末広精肉店では、ミワコロッケとして親しまれているコロッケが知られています。

使用される肉に大和牛が含まれていることが紹介されており、地域に根付いた味として親しまれてきました。

かいご姉妹サロンで共有したい話題

奈良のコロッケは、食の話題として気軽に共有しやすい存在です。

立ち寄った店や味の印象を、かいご姉妹サロンで話してみるのも自然な楽しみ方です。

日常の一コマとして語りやすい点も魅力といえます。

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この記事を書いた人

後長洋平（洋ちゃん）合同会社3年D組代表社員／プログラマー・IT少年

後長姓の先祖は清和源氏である説があることから、鎌倉時代の囲碁文化について調べ、その学びをプログラミング制作にも活かしています。

https://myoji-yurai.net/sp/searchResult.htm?myojiKanji=%E5%BE%8C%E9%95%B7
※名字由来ネット後長姓

古人が大切にした“心の整え方”を、現代の医療・介護の現場にも通じる形で表現したいと考えています。元々は、奈良でホームページを制作していましたが、2024年からゲーム制作（関関同立スーパーテストで数学偏差値73（全統模試換算で偏差値75以上）の論理力ベースのオセロ・五目並べ等）に取り組み、昨年9月、国内サーバーを使用したサロン（医療・介護業界専用のSNS）を完成させました。

模擬試験結果

癒し趣味系サロンとして、皆さまに愛されることを願っております。昨年10月21日、母の出身高校（奈良県立畝傍高校）の後輩の高市早苗さんが第104代内閣総理大臣に就任されたというニュースを見て明るい気持ちになりました。

奈良市立一条高校外国語科では、英語を通して「伝える力」と「聴く力」を磨きました。
言葉を学ぶ中で、人の心の動きや背景を丁寧にくみ取る大切さを知り、静かに考えを深める姿勢を育みました。
その経験が、現在のブログ執筆やサロン運営における“穏やかで丁寧な表現”につながっています。

プロフィール
大学では建築を専攻していましたが、社会人になってからプログラミングに興味を持ち、2019年よりホームページ制作を始めました。
制作を進めながらクライアントサイド（HTML・CSS・JavaScript）を学び、実践を通じてスキルを高めていきました。
その後、ゲームやアプリの開発にも取り組み、さらにサーバーサイド（PHP・Python）を習得してSNS制作へと発展させました。

ゲーム制作実績
オセロ
五目並べ
パズルゲーム
横スクロールゲーム
ブラックジャックゲーム
シューティングゲーム
三目並べ
クイズゲーム
神経衰弱ゲーム
ボウリングゲーム
パターゴルフゲーム
ピンポンゲーム
等

アプリ制作実績
目覚ましアプリ
万歩計
ウォーキングアプリ
ランニングアプリ
ミラーアプリ
画像サイズ圧縮アプリ
姿勢チェックアプリ
現在地取得アプリ
おみくじアプリ
タッチペンお絵描きアプリ
AIボット
等

運動系アプリは、サッカー全国ベスト4の経験から、日々のトレーニングをベースに健康管理をする考え方に基づいて開発しました。

ライティングについては、TOEIC675点の語学力を活かして、柔軟な英文読解をしてソースコードを記述しています。

かいご姉妹サロンを制作したきっかけ
亡き父が、母や妹、そして姪のことを心配していたことが、私の原点です。
父の思いを受け、家族や周囲の人が少しでも安心して過ごせる場所をつくりたいと考えました。
新型コロナウィルスの流行や、南海トラフ地震など将来への不安が高まる中、母たちの心細さを少しでも和らげるため、私は自らSNSを制作しました。
既読確認機能付きのDMを備え、つながりを絶やさず支え合えるしくみを整えることで、安心と信頼のある交流の場を実現したい――その思いが「かいご姉妹サロン」誕生のきっかけです。
また、母方の親戚に外科医がいることから、幼い頃から自然と医療やケアの考え方に触れる環境にありました。
その経験が、プログラミングと福祉を融合した仕組みづくりへの発想につながり、現在のサロン開発の礎となっています。
完成したSNSを、今後さらに多くの方のお役に立てるよう、これからも誠実に精進してまいります。

かいご姉妹サロン運営目的
災害時の連絡用として
（激甚災害時の生存確認などのため）
医療・介護事業者の皆さまが対象の法令に準拠
（守秘義務に配慮）
国内サーバーを使用したDMや投稿による交流
Zoom会議招待用のリンクを送信するため
非接触で新型コロナウィルスなどの感染を予防するため

DM（ひみつのお手紙）について
かいご姉妹サロンのDM機能は、通信の秘密および個人のプライバシーを守るため、運営者が内容を閲覧・開示することは一切ありません。
すべてのメッセージは安全に管理され、法令（個人情報保護法および電気通信事業法第4条）に基づき、第三者への提供・確認は行っておりません。
なお、投稿機能は安全性確保のため承認制としており、トラブルや不適切な投稿を未然に防ぐ仕組みを採用しています。
本サロンは、利用者の安心と法令遵守を最優先とし、運営方針のもとで個人情報および通信の秘密を厳重に保護いたします。

※今後、ニーズがあればアプリ化を考えています。

これからも、安心して気持ちを整えられる場所を育てていきたいと願っています。
もしよろしければ、一度サロンのページものぞいてみてください。