奈良市西大寺のlaccola
laccola ラッコラは奈良市西大寺東町にあるグルテンフリーかつヴィーガン対応の焼き菓子店です。
近鉄大和西大寺駅から歩いて行ける場所にあり、印象的なピンクの扉が目印です。
店内には静かでやわらかな空気が流れています。
植物由来の材料だけで
laccolaのお菓子はすべて植物由来の材料で作られています。
制限や我慢のためではなく、これが食べたいと自然に選んでもらえる味を目指しているのが特徴です。
地球に暮らすだれもがにっこり満たされるものをという想いが込められています。
スパイスとハーブの個性
laccolaならではの魅力はスパイスやハーブを生かした独自の風味です。
コリアンダーソルトはパクチーの種子を使い爽やかな香りと塩味のバランスを大切にした一枚です。
カカオミントはカカオマスのほろ苦さと後味の清涼感が印象に残ります。
サングリアをイメージしたクッキーは自家製シトラスピールをアクセントにした大人の味わいです。
エルダーフラワーのやさしい香りも人気のひとつです。
ヴィーガンブラウニーとクッキー
ヴィーガンブラウニーは植物由来の材料だけで仕上げたずっしり濃厚な一品です。
オーガニックカカオニブやスパイスがほのかに香り満足感のある味わいです。
ヴィーガンチョコチップクッキーはカカオマスを使用しザクザクとした食感を楽しめます。
一枚でもしっかりとした食べ応えがあります。
小さなヴィーガンマフィン
小ぶりなサイズのヴィーガンマフィンも並びます。
ラムレーズンやキャラウェイとローズマリーなど他ではあまり見かけない組み合わせも展開されています。
季節限定のフレーバーが登場することもあり、訪れるたびに新しい発見があります。
春の奈良で味わうひととき
春のやわらかな光の中でlaccolaのお菓子を手にすると、心がすっとほどけるような感覚になります。
素材のやさしさと香りの広がりを感じながらゆっくり味わう時間は、日々をがんばる自分への小さなご褒美になります。
奈良市の春スイーツとして感じたことやお気に入りのフレーバーを、かいご姉妹サロンで共有してみませんか。
同じ地域で働く仲間との会話が広がり、甘い時間の余韻もいっそう深まっていきます。
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