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奈良コロッケとはどんなご当地グルメか 奈良のコロッケは、精肉文化や地元食材を背景に育まれてきた身近なご当地グルメです。観光地だけでなく、日常の食事や買い物の中で自然に親しまれてきました。 大和牛が使われるコロッケの特徴 奈良県産の大和牛を使...

奈良のコロッケとカツ丼の魅力 奈良には、昔ながらの総菜コロッケや、手軽に味わえるカツ丼など、どこか懐かしさを感じる味があります。観光の合間の軽食にも、仕事帰りの夕食にも選びやすい、温かみのある日常グルメです。 地元に根づく親しみの味 奈良の...

はじめに 12月になると、奈良県内では風が冷たくなる中で温かなご当地グルメが注目されます。その中でも「奈良コロッケ」や「ソースカツ丼」といった揚げ物系の味わいは、施設で働く皆さまが提供する食の時間にもぴったりです。今回は「奈良文化と観光」「...

奈良の定番グルメ「奈良コロッケ」とは 奈良県のご当地グルメとして注目されている「奈良コロッケ」は、地元の特産品を使ったやさしい味わいが特徴です。じゃがいもに奈良県産の大和牛や大和ポーク、奈良漬けなどを加えたものが多く、観光地の売店やイベン...