三輪そうめん– tag –

三輪そうめんとは 三輪そうめんは奈良県桜井市三輪地域で受け継がれてきた伝統の手延べそうめんです。寒仕込みによって生まれる細い麺と、しっかりとしたコシが特徴で、全国でも長く親しまれています。 2026年1月の楽しみ方 一月は冷え込みが強まるため、...

奈良発祥の麺「三輪そうめん」とは 奈良県桜井市の山あいで育まれた「三輪そうめん」は、細く白い麺がつるりと喉を通る、軽やかな食感が魅力のご当地グルメです。その発祥には清らかな川の流れと小麦づくりの風土、そして手延べの技法が深く関わっています...

奈良発祥の麺「三輪そうめん」って？ 奈良県の桜井市を中心に古くから伝わる麺料理「三輪そうめん」は、細く白い麺をつるりとすすって楽しむ素朴な味わいが魅力です。手延べという技法で一本一本丁寧に伸ばされるその麺は、軽やかなのどごしとともに「麺を...