麺文化– tag –

奈良ラーメン街道という楽しみ方 奈良県内には、地域ごとに個性の異なるラーメン店が点在しています。それらを巡るように味わう流れは、奈良ラーメン街道として親しまれる楽しみ方の一つです。 奈良の麺文化が育まれてきた背景 奈良は古くから街道や宿場町...

冬の奈良で恋しくなる「天理スタミナラーメン」 奈良の寒さが深まる12月、地元の人々に愛されているのが「天理スタミナラーメン」です。たっぷりの白菜やニラ、豚肉を炒めて煮込んだスープは、体の芯から温まる冬のごちそうとして親しまれています。 季節...