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奈良に息づく柿の葉寿司文化 柿の葉寿司は奈良を代表する郷土料理として知られています。 塩で締めた鯖などを酢飯にのせ、柿の葉で包む保存の知恵から生まれました。 山間部と海を結ぶ歴史の中で育まれてきた味わいです。 祭りや行事の席でも親しまれ、世...

奈良発祥の味 三輪そうめんの歴史 奈良県桜井市三輪は、日本最古の神社の一つとされる大神神社の門前町として知られています。その地で受け継がれてきたのが三輪そうめんです。細く繊細な麺づくりの技は長い年月をかけて磨かれ、奈良を代表する食文化とし...

大神神社と成願稲荷神社例祭 奈良県桜井市に鎮座する大神神社は、日本最古の神社の一つとされる由緒ある神社です。その境内に祀られている成願稲荷神社では、毎年3月9日に例祭が執り行われます。古くか地域に根ざした行事として受け継がれてきました。 成...

春日大社 辰の立榊式とは 春日大社で3月10日に営まれる辰の立榊式は、古くから伝わる神事の一つです。 御神前に榊を立て、五穀豊穣や家内安全を祈る儀式として受け継がれています。 奈良の春を告げる行事として、地域の人々にも親しまれてきました。 辰の...

吉野山に息づく葛の文化 奈良県吉野山は、古くから吉野葛の産地として知られています。澄んだ水と寒暖差のある気候が、上質な本葛を育んできました。その伝統を今に伝えるのが葛の館と萬松堂です。 葛の館の歴史と魅力 宇陀市にある森野吉野葛本舗が営む葛...

薬師寺 お身拭いとは 奈良市にある薬師寺で行われるお身拭いは、ご本尊に感謝を込めて清めを行う大切な年中行事です。2026年は3月23日に営まれ、春を迎える節目として静かに執り行われます。華やかさよりも敬意を重んじる、奈良らしい落ち着いた行事です。...

薬師寺 弥勒縁日とは 奈良市にある薬師寺で行われる弥勒縁日は、未来仏である弥勒菩薩とのご縁を結ぶとされる行事です。毎年3月15日に営まれ、多くの参拝者が静かに手を合わせます。古都奈良らしい穏やかな空気の中で行われる大切な縁日です。 弥勒菩薩へ...

奈良で味わうわらび餅の魅力 奈良文化と観光を楽しむ中で、和の甘味に立ち寄る時間は特別なひとときです。なかでもわらび餅は、やわらかな口当たりとやさしい甘さで幅広い世代に親しまれています。今回は奈良市内で注目されている二つの店舗をご紹介します...

天理カレーという地域の味 奈良県天理市には、日常の中で親しまれているカレー文化があります。専門店だけでなく、町の食堂でも気軽に味わえる点が特徴です。観光や仕事の合間にも立ち寄りやすい存在となっています。 大衆食堂つるやの安心感 つるやは、天...

奈良に根づく柿の葉寿司という郷土食 柿の葉寿司は奈良県吉野地域を中心に受け継がれてきた郷土料理です。塩で締めた魚を酢飯にのせ、香り豊かな柿の葉で包むことで、保存性と風味を高める工夫が重ねられてきました。山と海の恵みを結ぶ奈良らしい食文化で...