吉野葛スイーツ– tag –

吉野山に息づく葛の文化 奈良県吉野山は、古くから吉野葛の産地として知られています。澄んだ水と寒暖差のある気候が、上質な本葛を育んできました。その伝統を今に伝えるのが葛の館と萬松堂です。 葛の館の歴史と魅力 宇陀市にある森野吉野葛本舗が営む葛...

はじめに 寒さが深まる12月、奈良県では体も心も温まるスイーツが季節の楽しみとして注目されています。その中でも、地域の素材を活かした「吉野葛スイーツ」は、冬の奈良を代表する味わいとして広く親しまれています。今回は「奈良文化と観光」「奈良のご...