奈良発祥のラーメン・麺文化– category –

奈良ラーメン街道とは 奈良ラーメン街道とは、奈良県内に点在する多彩なラーメン店を巡り、それぞれの個性ある味を楽しむ“麺の旅”をイメージした特集テーマです。奈良にはご当地系だけでなく、全国的に知られる有名店も揃っており、ラーメン好きには魅力的...

彩華ラーメンとは 彩華ラーメンは昭和四十三年に奈良県天理市の屋台から始まったご当地ラーメンで、白菜と豚肉、にんにくをたっぷり使ったピリ辛スープが特徴です。体の芯から温まる味わいは、奈良の冬にもぴったりの一杯として親しまれています。 地元で...

天理スタミナラーメンの魅力 天理スタミナラーメンは、奈良県天理市を発祥とするご当地ラーメンで、白菜と豚肉をたっぷり使ったピリ辛スープが特徴です。にんにくの風味と炒め野菜の香ばしさが調和した味わいは、寒い季節にも人気があります。 地域に広が...

奈良ラーメン街道でめぐる冬の一杯 奈良のラーメン文化を象徴する「奈良ラーメン街道」は、様々な味わいのラーメンが集まるエリアとして親しまれています。冬の寒さが増す12月、ご当地ラーメンを巡るひとときがさらに特別なものになりそうです。 街道の味...

屋台の香りが冬を包む「彩華ラーメン」 「彩華ラーメン」は、にんにくと唐辛子が効いたスープに白菜や豚肉を加えた一杯です。炒め野菜の香ばしさとスープの深い味わいが重なり、寒い季節にぴったりの温かさを届けてくれます。 誕生と受け継がれた味 昭和の...

冬の奈良で恋しくなる「天理スタミナラーメン」 奈良の寒さが深まる12月、地元の人々に愛されているのが「天理スタミナラーメン」です。たっぷりの白菜やニラ、豚肉を炒めて煮込んだスープは、体の芯から温まる冬のごちそうとして親しまれています。 季節...

奈良ラーメン街道とは 奈良県内には、地域ごとに特色あるラーメンが並ぶ「奈良ラーメン街道」と呼ばれるエリアがあります。天理市や橿原市、桜井市を中心に、古くから地元で愛されてきた味が集まり、観光客にも人気のスポットです。 代表的なラーメンの魅...

奈良発祥の麺文化「彩華ラーメン」とは 奈良県天理市で生まれた「彩華ラーメン」は、白菜やニラがたっぷり乗ったピリ辛スープが特徴のご当地ラーメンです。ニンニクや豆板醤が効いた醤油ベースに、炒め野菜の香ばしさと辛味が加わり、体が温まる一杯として...

奈良発祥の麺文化「天理スタミナラーメン」とは 奈良県天理市で生まれた「天理スタミナラーメン」は、ピリッとした辛味とたっぷりの野菜が特徴のご当地ラーメンです。白菜やニラ、豚肉などを炒めて濃いスープに絡めるスタイルは、その名の通り“スタミナ”を...