奈良発祥のラーメン・麺文化– category –

奈良発祥の麺文化「彩華ラーメン」とは 奈良県天理市で生まれた「彩華ラーメン」は、白菜やニラがたっぷり乗ったピリ辛スープが特徴のご当地ラーメンです。ニンニクや豆板醤が効いた醤油ベースに、炒め野菜の香ばしさと辛味が加わり、体が温まる一杯として...

奈良発祥の麺文化「天理スタミナラーメン」とは 奈良県天理市で生まれた「天理スタミナラーメン」は、ピリッとした辛味とたっぷりの野菜が特徴のご当地ラーメンです。白菜やニラ、豚肉などを炒めて濃いスープに絡めるスタイルは、その名の通り“スタミナ”を...