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奈良に受け継がれる三輪そうめんの文化 三輪そうめんは奈良県桜井市三輪を発祥とする、日本でも最古のそうめんといわれる伝統食です。細くしなやかな麺と、手延べならではのコシの強さが特徴で、長い年月をかけて地域の食文化として受け継がれてきました。...