サロン投稿– category –

おでんという静かな安心 おでんは、だしの中で具材をゆっくり煮含める日本の定番料理です。湯気の立つ鍋を囲む時間は、自然と心を落ち着かせてくれます。どこか懐かしい味わいが、日々の緊張をやわらかくほどいてくれます。 材料の準備 だし1200ml、しょう...

天理に息づく老舗和菓子店 丹波屋善康 奈良県天理市櫟本町に店を構える御菓子司 丹波屋善康は、紋菓子と落雁の専門店です。戦前に大阪心斎橋で営業していた丹波屋善昌に初代店主が弟子入りし、1951年1月、生まれ故郷である大和の地にのれん分け第一号店と...

天理市で出会うULTIMATE CREPES 天理市にあるULTIMATE CREPESは、種類豊富なクレープを楽しめる専門店です。季節のフルーツや自家製の素材を生かしたメニューがそろい、明るい色合いのビジュアルが目を引きます。春の散策や買い物の合間に立ち寄りたくなる...

奈良市西大寺のlaccola laccola ラッコラは奈良市西大寺東町にあるグルテンフリーかつヴィーガン対応の焼き菓子店です。近鉄大和西大寺駅から歩いて行ける場所にあり、印象的なピンクの扉が目印です。店内には静かでやわらかな空気が流れています。 植物由...

白神山地 遊歩道とは 秋田県藤里町に広がる白神山地は、世界自然遺産に登録されている広大なブナの原生林で知られています。その周辺には自然を身近に感じられる遊歩道が整備されています。森の息づかいを感じながら歩ける貴重なエリアです。 世界自然遺産...

鳥海山麓 散策路ウォークとは 秋田県と山形県にまたがる鳥海山は、標高2236メートルを誇る名峰として知られています。その山麓には由利本荘市やにかほ市にかけて自然豊かな散策路が整備されています。四季折々の風景を楽しみながら歩けるエリアです。 鳥海...

福岡で桜を楽しむ春のひととき 福岡県内には、城跡や公園、川沿いなど多彩な場所で桜を楽しめる名所があります。 例年の見頃は3月下旬から4月上旬が中心です。 都市部と自然が調和した環境の中で、春の訪れを身近に感じられます。 舞鶴公園の桜 舞鶴公園は...

対話が持つ意味 医療や福祉の現場では支える側と支えられる側の対話が土台になります。一方的な説明ではなく互いの思いを確かめ合う時間が信頼を育てます。安心できる関係は言葉の積み重ねから生まれます。丁寧な対話がその後の支援の方向性を整えます。 ...

ほうとうという山里の温もり ほうとうは、小麦粉の平たい麺とたっぷりの野菜を味噌仕立てで煮込む郷土料理です。かぼちゃの甘みと味噌のコクが重なり、体の芯から温まります。懐かしい味わいは、慌ただしい日々の心をやわらかく整えてくれます。 材料の準...

奈良市餅飯殿町に佇む Shika san chocolat 奈良市餅飯殿町にある Shika san chocolat は、奈良らしさを大切にしたチョコレート菓子を手がけるお店です。観光でにぎわうならまちエリアの一角にありながら、店内には落ち着いた空気が流れています。春のやわ...