はじめに
12月になると、奈良県内では風が冷たくなる中で温かなご当地グルメが注目されます。
その中でも「奈良コロッケ」や「ソースカツ丼」といった揚げ物系の味わいは、施設で働く皆さまが提供する食の時間にもぴったりです。
今回は「奈良文化と観光」「奈良のご当地グルメ」「奈良コロッケ・ソースカツ丼系」「2025年12月のキャンペーンやイベントなど」という切り口で、12月ならではの温もりを感じるグルメの魅力をご紹介します。
奈良コロッケってどんな味？
奈良コロッケは、じゃがいもをベースに地域の特産品や肉屋の技が活きた一品です。
多くの精肉店が揚げ立てのコロッケを店頭に並べており、衣のサクッとした食感と中のホクホクが特徴です。
地元のじゃがいもに加えて、「大和牛」や「ヤマトポーク」「奈良漬け」「古都華（いちご）」など、奈良らしい素材を練り込んだ個性豊かなコロッケも登場しています。
注目の店舗① おか天 大和コロッケの店（奈良市）
奈良市にある「おか天 大和コロッケの店」は、大和牛を使用した贅沢なコロッケで知られています。
奈良県産のじゃがいもにA4・A5ランクの大和牛ミンチを練り込み、サクサクの衣と濃厚な旨味が魅力です。
冷めてもおいしいと評判で、観光客だけでなく地元の方にも愛されています。
注目の店舗② 農園直送レストラン 古都華（奈良のうまいものプラザ）
奈良市三条通の「奈良のうまいものプラザ」内にあるレストラン古都華では、奈良県産ブランド豚「ヤマトポーク」を使ったとんかつやコロッケメニューが楽しめます。
奈良各地から届く新鮮食材を使い、じゃがいもベースのコロッケや揚げ物にも地元の恵みを生かしているのが特徴です。
観光途中の食事にも人気で、県産素材の魅力を伝える発信拠点にもなっています。
ソースカツ丼も見逃せない
コロッケだけでなく、厚めのカツに甘辛ソースをかけたソースカツ丼も奈良県内の食堂やドライブインで定番となっています。
お肉の旨みと衣の香ばしさにソースが合わさってボリューム感もあり、寒い12月の午前中などに提供すれば「温かく力が出る」メニューになります。
12月のキャンペーンとグルメ展開
2025年12月は、県内観光イベントが多く開催され、グルメ関連ブースや地域特産の揚げ物提供も増える季節です。
例えば、道の駅や観光会場では揚げたてコロッケの販売が行われることもあり、施設内食事イベントやふれあい企画の中で取り入れることで“地域の味”を楽しむ機会になります。
支える現場で活かすヒント
食の場で「奈良らしさ」を取り入れることは、利用される方にとっても季節感や地元の魅力を感じるきっかけになります。
揚げ物は調理や提供に多少手間がかかりますが、揚げたてや温かさにこだわることで、その場の雰囲気もぐっと豊かになります。
12月ならではのあったかメニューとして、コロッケやソースカツ丼を“イベントランチ”として工夫してみるのもおすすめです。
かいご姉妹サロンでの情報共有もぜひ
実際に提供されたメニューやその工夫、利用された方の反応などを「かいご姉妹サロン」で投稿すると、他施設の方とも視点を共有できます。
「12月はこういう地域食を取り入れました」という形で投稿することで、現場での交流やヒントになる可能性があります。
まとめ
奈良県の揚げ物ご当地グルメ、奈良コロッケやソースカツ丼は、12月という季節にぴったりの“温かさ”と“地域らしさ”を備えています。
食の場を通して利用される方の笑顔をつくるために、ぜひ「地域メニューのひとつ」として取り入れてみてください。
そして、その取り組みをぜひかいご姉妹サロンで共有して、現場の仲間との繋がりを広げましょう。
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