屋台の香りが冬を包む「彩華ラーメン」
「彩華ラーメン」は、にんにくと唐辛子が効いたスープに白菜や豚肉を加えた一杯です。
炒め野菜の香ばしさとスープの深い味わいが重なり、寒い季節にぴったりの温かさを届けてくれます。
誕生と受け継がれた味
昭和の時代に屋台から始まり、人々の暮らしの中で親しまれてきました。
働く人々を温めるために考えられた味が受け継がれ、今も多くの人に愛されています。
2025年12月の楽しみ方
冬の冷え込みが深まる時期には、湯気が立ちのぼる彩華ラーメンが恋しくなります。
白菜の甘みとピリ辛のスープが絶妙に合わさり、食べ進めるほどに体の中から温まります。
伝統を受け継ぐ店の一杯
本店(天理市岩室町)では、創業当時から変わらぬ味を守り続けています。
炒め野菜の香りとスープの調和が丁寧に仕上げられ、屋台の面影を感じることができます。
三条大路店でも、落ち着いた雰囲気の中で変わらぬ味を楽しむことができ、冬の温もりを求める人々でにぎわいます。
どちらの店も、“昔ながらの味”を丁寧に伝え続けています。
行事や食事の時間に
昼食や冬の行事に、彩華ラーメンをイメージした温かいメニューを取り入れてみるのもおすすめです。
辛さを控えめにして野菜を多くすれば、幅広い世代に楽しんでもらえる冬の一品になります。
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他の現場での工夫や実践例を読むことで、食の時間をより豊かにできるヒントが見つかります。
冬を温める屋台の味
彩華ラーメンは、人々の暮らしの中で育まれてきた味です。
寒い季節にあたたかい湯気とともに、やさしい時間を過ごしてみませんか。

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