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大和バーガーとはどんなご当地グルメか
大和バーガーは、奈良県産の大和牛や大和ポークなど、地域食材を生かしたバーガーを指す呼び方です。
決まった形や定義がある料理ではなく、地元食材を使ったバーガーとして親しまれています。
奈良の食文化と洋食の取り入れ方
奈良では、和食を中心とした食文化の中で、地元食材を洋食に生かす工夫も続けられてきました。
バーガーもその一つとして、素材を大切にした形で提供される例が見られます。
素材を生かした味わいの特徴
大和牛や大和ポークは、旨味が穏やかで脂の重さが出にくい点が特徴です。
バーガーに用いることで、肉そのものの味を感じやすい仕上がりになります。
奈良県内で味わえる大和バーガー
奈良県内では、特定の店舗で大和牛や大和ポークを使ったバーガーが提供されています。
日常の食事として取り入れやすい点も、支持されている理由の一つです。
はるキチ（ならまちエリア）
ならまちエリアにあるはるキチでは、大和ポークと大和牛の合挽きミンチを使ったバーガーが提供されています。
肉の旨味を生かしたパティが特徴で、落ち着いた街並みの中で食事を楽しめます。
金の鹿（夢風ひろば内）
夢風ひろば内にある金の鹿では、奈良県産食材を使ったメニューの一つとしてバーガーが用意されています。
観光の合間に立ち寄りやすく、奈良らしい食材に触れられる点が特徴です。
かいご姉妹サロンでの話題に
大和バーガーは、奈良の食材や食文化を自然に話題にしやすいテーマです。
訪れた店の印象や食事の感想を、かいご姉妹サロンで共有するのも穏やかな楽しみ方です。
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