橿原の今井町で味わうデザート専門店
奈良県橿原市の今井町にあるdulce communicoドゥルケコムニコは奈良の食材を生かしたデザートコースを楽しめるお店です。
歴史ある町並みが残る今井町の中で新しい食体験を提案するデザート専門店として知られています。
静かな町並みの中にある店内では奈良の自然や生産者の思いを感じながらゆっくりと甘味を味わう時間が流れます。
奈良の果実を生かしたデザートコース
このお店では奈良県内の生産者を訪ね歩き集めた果実や素材を中心にデザートが作られています。
季節ごとの果物やハーブを使ったパフェやデザートがコース仕立てで提供されることが特徴です。
一皿一皿には奈良の自然や季節の移ろいが表現されておりまるで物語を味わうような時間を楽しむことができます。
素材の背景にある土地や人の物語を感じながらゆっくり味わえる点もこのお店の魅力です。
パティシエが表現する奈良の味
ミシュランガイド奈良で一つ星を獲得したレストランcommunicoのシェフ堀田大樹さんによって新しいデザートの世界が生み出されています。
パティシエの張替保乃伽さんが季節の素材を丁寧にデザートへと仕上げここでしか味わえない甘味を作り上げています。
奈良の果実や素材を生かしたパフェや焼き菓子などがコースの中で登場し食事の最後を優しく彩ります。
焼き菓子やパフェも楽しめるお店
店内では奈良の素材を生かした焼き菓子も提供されています。
柿の葉茶を使ったケーキなど奈良らしい素材を使った菓子が並びデザートコースをより豊かな時間にしてくれます。
季節の果実を使ったパフェも人気で見た目の美しさと味わいの両方を楽しめます。
素材の魅力を大切にしたやさしい甘さが印象に残るお店です。
紅茶とのティーペアリング
デザートコースには紅茶のティーペアリングも用意されています。
世界各地から厳選された紅茶がデザートに合わせて提供され甘味の味わいをより引き立てます。
紅茶の香りとともにゆったりとした時間を過ごすことができるのもこのお店ならではの楽しみです。
奈良の甘味を語り合う時間
奈良にはこうした魅力的な甘味のお店が各地にあります。
散策の途中で見つけたお店や心に残った甘味の時間は誰かに話したくなるものです。
かいご姉妹サロンでは仕事の話題だけでなく地域のお店や季節の甘味についても気軽に投稿できる場でありたいと願っています。
奈良で出会ったお菓子やパフェの思い出を言葉にして共有してみるのも楽しい時間になるかもしれません。



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